Відомий сучасний східний прозаїк і журналіст, письменник у жанрі любовної прози. Лауреат цілої низки молодіжних літературних конкурсів. У своїх книгах Сафарлі описує надзвичайно харизматичні східні традиції, культуру, побут і кохання. Ельчіна Сафарлі стали називати другим Орханом Памуком після того, як вийшла його перша книга з назвою «Солодка сіль Босфору». Наразі в доробку автора налічується близько десятка книг.
Книги українською: У видавництві «BookChef» українською нещодавно вийшли твори автора «Про море мені розкажи» і «Чекай удома, коли повернуся».